Encontro de outubro 2011 – Vinhos Tintos da Espanha I: Ribera del Duero e Penedés

Posted in Posts on 14/11/2011 by IVCOUT

Notas de degustação elaboradas pelo confrade Celso Luiz, que vem, uma vez mais, colaborar na divulgação dos encontros da CONCAVI. Ao publicarmos as suas notas de degustação, julgamos procedente precedê-las com as observações por ele feitas há meses e que vimos repetindo a cada encontro, porque acreditamos que deveriam ser as de qualquer enófilo consciente:

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz

Esclarecimento aos leitores: Excepcionalmente, neste evento não ocorreu a degustação de um vinho branco do país, como já se tornou uma prática comum ao longo do ano. No mês seguinte essa prática deverá ser retomada. Continue lendo

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Encontro de setembro 2011 – Vinhos Tintos da Itália II: Toscana e Umbria

Posted in Encontros on 20/10/2011 by IVCOUT

Notas de degustação elaboradas pelo confrade Celso Luiz, cuja excelente e dedicada colaboração agradecemos.  Agradecimentos que também estendemos aos confrades pela crescente qualidade dos vinhos que trazem, elevando o nível das nossas provas e divulgando informações relevantes.

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz

Esclarecimento aos leitores: Como tem sido praxe nos encontros da CONCAVI, a degustação se iniciou com um vinho branco do país, não necessariamente de uma das regiões escolhidas para os tintos. Continue lendo

Encontro de agosto 2011 – Vinhos Tintos da Itália I: Piemonte e Veneto

Posted in Encontros on 20/10/2011 by IVCOUT

Notas de degustação elaboradas pelo confrade Celso Luiz, cuja excelente e dedicada colaboração agradecemos.  Agradecimentos que também estendemos aos confrades pela crescente qualidade dos vinhos que trazem, elevando o nível das nossas provas e divulgando informações relevantes.

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz

Esclarecimento aos leitores: Como tem sido praxe nos encontros da CONCAVI, a degustação se iniciou com um vinho branco do país, não necessariamente de uma das regiões escolhidas para os tintos. Continue lendo

Encontro de julho 2011 – Vinhos Tintos da França II: Bourgogne

Posted in Encontros on 09/08/2011 by IVCOUT

Notas de degustação elaboradas pelo confrade Celso Luiz, cuja excelente e dedicada colaboração agradecemos.  Agradecimentos que também estendemos aos confrades pela crescente qualidade dos vinhos que trazem, elevando o nível das nossas provas e divulgando informações relevantes.

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz Continue lendo

Encontro de junho 2011 – Vinhos Tintos da França I: Bordeaux

Posted in Encontros on 09/08/2011 by IVCOUT

Novamente, notas de degustação fornecidas pelo confrade Celso Luiz, a quem cabem nossos agradecimentos.

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz Continue lendo

Encontro de maio 2011 – Vinhos Tintos da Argentina II: Mendoza e Salta

Posted in Encontros on 09/08/2011 by IVCOUT

As notas de degustação a seguir foram gentilmente fornecidas pelo confrade Celso Luiz para publicalçao neste blog. A ele os nossos agradecimentos.

Como de costume, o encontro foi aberto com um vinho branco do país.

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”. – Celso Luiz Continue lendo

Encontro de abril 2011 – Vinhos Tintos da Argentina I: Mendoza

Posted in Encontros on 09/08/2011 by IVCOUT

A CONCAVI retoma e atualiza a divulgação de seus encontros mensais, interrompida em março do corrente ano, mais uma vez contando com a valiosa colaboração do confrade Celso Luiz, que nos brinda com seus comentários precisos e esclarecedores. A propósito, vale aqui ressaltar o que disse ele em seu preâmbulo, por ser uma verdade inconteste:

Nunca é demais lembrar que a prova de vinhos é uma experiência sensorial e que, portanto, individual, não existindo essa coisa de certo ou errado. Assim, nas notas a seguir busco relatar a impressão que tive, não significando que estou certo, nem que estou errado”.

Relembramos que, apesar do encontro ser destinado a vinhos tintos, mantemos uma prática estabelecida há alguns meses de abri-lo com um vinho branco do mesmo país. Continue lendo